Есть ли возможность выбрать для календаря-плаката другую бумагу, чем та, которая предложена по умолчанию?

Нет, такой настройки нет. Но не волнуйтесь, мы используем для печати календарей-плакатов лучшие по качеству варианты. Для формата А3 – матовая мелованная бумага плотностью 150 г/м². Для размеров А2-А0 – бумага City-light 150 г/м².